阳城卤肉

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-02-21 00:38:50
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阳城卤肉,运城市地方名吃,山西一绝。来自山西省运城市芮城县阳城镇的街头,是山西省境内不可多得的名吃。
中文名
阳城卤肉
来源地
山西省运城市芮城县阳城镇
出色代表
东娃卤肉
获得荣誉
地方名吃、山西一绝

阳城卤肉卤肉简介

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阳城卤肉卤肉特色

阳城卤肉具有皮软、色鲜、味美而不腻、久放而不腐,酥烂适口等特点,用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口之名食,阳城卤肉最令人叫绝的地方在于:卤肉刚出锅时,热气腾腾的香味就让人食欲大增;待卤肉放凉以后,吃起来更是别有一番风味,令食客赞不绝口。

阳城卤肉东娃卤肉

在众多的阳城卤肉店中,最出色的代表当属东娃卤肉,被地方政府授予“地方名吃”、“山西一绝”等称号。其真空包装的卤肉销售至山西各地。[1] 

阳城卤肉卤肉情缘

对于芮城县人民甚至是运城市人民来说,路过阳城镇一定要吃一口卤肉尝鲜!而对于阳城镇在外工作的人来说,回乡探亲的第一件事一定是先来一个饼子夹肉解馋。土生土长的阳城镇人民,对于卤肉的喜爱已经到了一种痴迷的程度,顿顿有卤肉相伴,外出工作或者学习,除了思念父母亲友之外,更多的是想念家乡的卤肉风味!

阳城卤肉阳城镇简介

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阳城镇是闻名山西省的红枣之乡,是芮城县西部的大乡重镇。阳城镇位于芮城县西部,距县城25公里处。地理坐标为:北纬34°40,东径110°25。南北长22公里,东西宽13公里,总面积166.2平方公里。镇政府驻东任村,新中国成立初期,阳城镇名为晓里镇,属永乐县二区四区,1950年划归永济县,1958年黄河三门峡库区蓄水,晓里镇整体搬迁至东任村西,1958年8月更名为火箭公社,1959年4月又改名为阳城公社,1984年公社机构撤销改设阳城乡,1999年12月经省县人民政府批准,撤销阳城乡设立阳城镇,2011年4月撤并乡镇,原杜庄乡整体并入阳城镇。下辖东任、阳城、常村、江口、翟家、阳干、阳祖、东风、西任、新村、北里庄、胡营、永丰、西尧、韩王、孙涧、杜庄17个行政村,含106个自然村。[2] 
参考资料