菠菜猪肉卷

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-18 18:07:40
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中文名
菠菜猪肉卷
主要食材
猪脊肉,菠菜
分    类
宴客

目录

菠菜猪肉卷用料

材料
  
用量
猪脊肉3 lb,片成约3 cm厚的长片
菠菜10 oz
洋葱1/2 个,切丁
1 瓣,切末
盐和黑胡椒适量
番茄酱2 tbs
生抽1 tbs
老抽1 tsp
蚝油1 tbs
少许

菠菜猪肉卷做法

1. 热锅下油,将洋葱丁和蒜末放入,炒软至金黄
2. 加菠菜,炒软,放盐和黑胡椒调味
3. 猪肉两面也用盐和黑胡椒调味,将菠菜洋葱均匀铺在一面上
4. 卷起,用沾湿的棉线绑好
5. 热锅再次下油,猪肉卷放入锅里,外围煎至上色,取出
6. 锅里加番茄酱、生抽、老抽、糖、蚝油、水,煮开
7. 猪肉卷重新入锅,转中小火,盖盖焖煮至熟透,20-30分钟
8. 开盖转大火,至汤汁变稠,取出后切件
[1] 
参考资料