五花卤肉

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-25 07:19:20
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中文名
五花卤肉
主要食材
五花肉,米酒

目录

五花卤肉用料

材料
  
用量
五花肉4大条
米酒150g
适量
适量
大蒜适量
绍兴酒适量
豆油伯缸底酱油50g

五花卤肉做法

1. 将五花肉切成条状,一片大概1~1.5cm的厚度(这里示范的量是用4大条的五花肉) 将五花肉切成条状,一片大概1~1.5cm的厚度(这里示范的量是用4大条的五花肉)
2. 使用不沾锅,开火后不用热锅,直接把肉放进去煎,因为五花肉本身就有丰富的油脂,不需要另外加油。把双面都煎成金黄色,把五花肉煎香
[1] 
参考资料
  • 1.    五花卤肉  .下厨房 作者:豆油伯-六堆釀 [引用日期2014-07-31]