香料烤薯条

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-25 12:44:02
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中文名
香料烤薯条
主要食材
美国冷冻牛排薯,带皮大蒜
分    类
聚会,零食,小吃,下酒菜,烤箱菜

目录

香料烤薯条用料

材料
  
用量
美国冷冻牛排薯500g
带皮大蒜1整头
柠檬半个
小红葱头或洋葱小的3个或大的1个
柠檬汁2大勺(30ml)
番茄酱1大勺(20g)
混合香草碎(迷迭香多一些)适量
辣椒粉1大勺(15g)
黑胡椒粉适量
适量
橄榄油4大勺(60ml)
烤箱提前预热至200度

香料烤薯条做法

1. 挑选一袋美国冷冻牛排薯,柠檬,小红蒜若干。看起来材料很多,但做法还是很简单的。
2. 柠檬半个切片、小红葱头对半切开(用大洋葱的话就随意切块)、蒜瓣剥去外面的皮,最里面的皮不要去,连皮烤了之后,蒜肉会和皮分离,既不会变干,又特别柔软香甜,很好吃的。
3. 将美国冷冻牛排薯、蒜瓣、柠檬、小红葱头全部放入一个大碗,接着放入所有调料:混合香草碎(我偏爱迷迭香的味道,所以额外多放了一把迷迭香)、柠檬汁2大勺、番茄酱1大勺、辣椒粉1大勺、盐、黑胡椒粉、橄榄油4大勺,搅拌均匀。
4. 倒入烤盘,放入提前预热至200度的烤箱,中层,上下火,烤30~40分钟,至薯条表面微微发焦即可。中途可以拿出来翻面一次。
5. 不光烤好的薯条香喷喷很好吃,里头的大蒜和小红葱头也是绵软香甜,味道很好。平时很少作为菜来吃、但又非常健康的洋葱和大蒜,这样一来也能吃下去不少呢。
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参考资料