卡通薯丁煎蛋饼

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-29 07:51:09
编辑 锁定
中文名
卡通薯丁煎蛋饼
主要食材
美国马铃薯丁,鸡蛋
分    类
早餐,儿童,煎,饼

目录

卡通薯丁煎蛋饼用料

材料
  
用量
美国马铃薯丁100g
鸡蛋2个(90g)
洋葱1/4个
培根2~3片
适量
黑胡椒粉适量

卡通薯丁煎蛋饼做法

1. 我选用的是美国冷冻薯丁。早餐的话,还是希望快手一点,用这个很方便。新鲜土豆去皮切丁当然也一样。用冷冻薯丁的话,稍微解冻一下即可,不用完全解冻,我通常是连袋子摔几下,让薯丁一粒粒彼此分开,表面不要有大冰块,再室温放置一会儿就好。
2. 鸡蛋搅打均匀;培根、洋葱切成丁。锅烧热,倒一点点油,培根本身就会出油,因此不需要太多油。倒入培根、洋葱,炒出香味。
3. 然后倒入薯丁,翻炒均匀,撒一点盐和黑胡椒粉。因为薯丁很小,熟得挺快的,尝一下,炒到薯丁熟了就好。
4. 接着倒入鸡蛋液,一面凝固后翻面再煎一会儿就好了。装盘后用番茄酱随意画出图案即可。
5. 我还额外烫了些西兰花,切了几片胡萝卜当配餐。大家随意。
[1] 
词条图册 更多图册
参考资料