台式油饭台式糯米饭

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-29 06:04:40
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中文名
台式油饭台式糯米饭
主要食材
长糯米,香肠(腊肠)

目录

台式油饭台式糯米饭用料

材料
  
用量
长糯米三杯
香肠(腊肠)两根
红洋葱半个
香菇七八个
虾米一抓
料酒两大勺
生抽两大勺
香麻油三大勺
一小勺

台式油饭台式糯米饭做法

1. 长糯米泡水半小时,然后像平时煮饭那样用电饭锅煮糯米饭,不过放的水可以比平时少一丢丢,因为糯米没那么吸水。
2. 香菇泡温水40分钟,然后切丝状,泡香菇的水留着备用。香肠洋葱切小块。
3. 热锅放三大勺香麻油,放洋葱爆香,然后放虾米翻炒,再放香肠翻炒,再放香菇翻炒,加小勺盐。把煮好的米饭还有泡香菇的水一起下锅翻炒,加两大勺料酒和生抽,继续翻炒均匀就好啦。尝一尝味道,不够咸再加生抽~最后放进电饭锅保温就好~
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参考资料