烤柠檬鲈鱼

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-25 13:11:00
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中文名
烤柠檬鲈鱼
主要食材
鲈鱼,柠檬
分    类
烤箱菜

目录

烤柠檬鲈鱼用料

材料
  
用量
鲈鱼一条
柠檬一个
酱汁材料:蒜1个
香菜1根
南姜少许
指天椒1根
鱼露三大勺
蜂蜜少许
柠檬汁三大勺

烤柠檬鲈鱼做法

1. 鲈鱼去内脏清洗干净,在鱼身上斜着切刀花。
2. 柠檬洗干净切薄片,在刀花上塞上半片,肚子里也放上两片。
3. 用锡纸把鲈鱼包起来。烤箱200度烤15分钟。整条包起来,不要留任何缝隙。
4. 指天椒切碎,蒜磨泥,南姜切碎,柠檬榨汁,香菜叶子留下,茎切碎。
5. 酱汁搭配:指天椒(我忘了放)、蒜泥、柠檬汁,香菜碎,蜂蜜,鱼露,拌匀。不够酸味的话可以再取半个柠檬榨汁.
6. 鲈鱼烤好后,打开锡纸,趁热把酱汁全部倒进去,香菜叶子装饰即可
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参考资料