香葱拌木耳

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-23 09:16:40
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中文名
香葱拌木耳
主要食材
木耳,香葱
分    类
快手菜,凉拌菜

目录

香葱拌木耳用料

材料
  
木耳
香葱
生抽
沙拉汁
冰块

香葱拌木耳做法

1. 黑木耳温水泡发;
2. 热一锅水 加少许盐,黑木耳泡发后沥干水分放入锅中煮沸,上盖中火煮8分钟 关火再焖两分钟;
3. 用漏勺舀出木耳 投入到事先备好的冰水中(冰块+凉开水);
4. 若干香葱洗净,厨房纸吸干水分,葱白和葱绿均切成末,锅里倒入适量油 小火煸香葱白(等待过程中准备以下步骤)
5. 黑木耳过滤掉水 放入料理盆,加适量盐 生抽和沙拉汁 再撒上葱绿,这时候葱白也差不多煸好了 连油一起倒入 拌匀即可。这样一份凉拌菜就做好了 可以提前做好封上保鲜膜放入冰箱冷藏 随取随食^^
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参考资料