葱花虾皮炒蛋

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-23 09:16:29
编辑 锁定
中文名
葱花虾皮炒蛋
主要食材
鸡蛋,小葱

目录

葱花虾皮炒蛋用料

材料
  
用量
鸡蛋3只
小葱1棵
虾皮一把
食盐少许
料酒少许

葱花虾皮炒蛋做法

1. 取一只干净的大碗,打入三只鸡蛋,然后用蛋抽打成均匀的蛋液
2. 小葱洗净后切成葱花
3. 将葱花加入蛋液中,搅匀
4. 加入虾皮,同样搅匀
5. 加入少许料酒祛腥,再加入少许食盐调味,如果希望成品口感嫩一些,可在蛋液中加两勺水
6. 取不粘锅一只,加热后用刷子刷上一层薄薄的食用油
7. 倒入蛋液,缓缓转动锅子使蛋液均匀铺在锅底,炉灶的火力不要太大
8. 待底部稍微有些凝固后,用铲子轻轻划散,然后翻面略炒几下,待炒蛋成型后出锅即可
[1] 
词条图册 更多图册
参考资料