牛肉夹心圆面包

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-18 18:13:21
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中文名
牛肉夹心圆面包
主要食材
圆面包,高筋面粉
分    类
面包

目录

牛肉夹心圆面包用料

材料
  
用量
圆面包
高筋面粉500g
少许
少许
黄油25g
牛奶200ml
温水100ml
酵母5g
小牛排
牛绞肉400g
洋葱少许
奶酪片

牛肉夹心圆面包做法

1. 温水混合酵母
2. 所有材料混合揉到扩展
3. 保鲜膜盖上在温暖处发酵1h
4. 取出,揉成10个圆球,稍微压平
5. 刷蛋液后盖保鲜膜温暖处发酵30min
6. 将发酵好的圆面包再刷一层蛋液,撒上白芝麻,在温暖处发酵30min
7. 烤箱预热210度,200度烤10min
8. 牛排制作
9. 将适量肉馅捏成团后在表面撒盐与黑胡椒粉
10. 在锅内倒入少许橄榄油
11. 煎两分钟使牛肉丸充分焦糖化
12. 洋葱丝放在牛肉丸上,用铲子将肉丸压成肉饼
13. 用锅铲翻面,使洋葱向下
14. 将奶酪片放上,将面包切成两半一起放在奶酪片上,让面包热透,大约需要20秒
15. 大功告成(>_<)你可以任意配菜在里面啦
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参考资料