肉末香菇茄子炸酱面

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-29 06:53:46
编辑 锁定
中文名
肉末香菇茄子炸酱面
主要食材
面条,香新鲜香菇

目录

肉末香菇茄子炸酱面用料

材料
  
用量
面条5两
香新鲜香菇4个
茄子1根
毛豆适量
胡萝卜半根
黄瓜半根
肉末2两
黄豆酱2大勺
大酱1勺
豆腐干2块

肉末香菇茄子炸酱面做法

1. 毛豆焯至7-8分熟,豆腐干、茄子、香菇切丁,肉切末或者直接菜场买肉末过来。准备工作完成。
2. 锅热油热放入上述丁丁末末翻炒
3. 加入2勺豆瓣酱,1勺大酱,适量生抽、糖,加水没过食材,煮熟后调入适量生粉,看起来粘稠即可。
4. 煮熟酱料的同时,另起一锅煮面条。空当的时候还顺带把胡萝卜和黄瓜切成丝。
5. 捞起面条,摆好丝儿,浇上酱,就可以吃啦
6. 搅拌后效果(我家口味淡,我黄豆酱和酱油都放得少)上述材料是两个妹子的份量,大家可根据食量适当调整
[1] 
词条图册 更多图册
参考资料