活捉莴笋

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-18 16:33:20
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中文名
活捉莴笋
主要食材
莴笋叶(一盘用量),青尖椒

目录

活捉莴笋用料

材料
  
用量
莴笋叶(一盘用量)1-2根
青尖椒若干
红尖椒若干
若干
大蒜一大个
酱油
白糖
陈醋
麻油
鸡精
花椒面
油辣椒

活捉莴笋做法

1. 莴笋洗净,用清水泡十分钟,捞出冷开水洗一下,沥干备用。(不喜欢吃莴笋的朋友,可以用其他蔬菜代替,多样灵活。)
2. 取空盘,按照自己的口味,加入酱油、油辣椒、陈醋、白糖、花椒面、鸡精、香油、盐(家里凉拌菜的节奏,上述佐料可增可减)
3. 铺上莴笋,就是莴笋装盘。
4. 大蒜剥皮,青尖椒,红尖椒一起剁成细末,葱切成葱花。均匀的铺在莴笋上。
5. 锅热,倒入若干色拉油(还是按照个人喜好,可增可减),油温7 8成热,趁热淋在盘子里。好了,一盘佐餐好伴侣完成了。
[1] 
参考资料
  • 1.    活捉莴笋  .下厨房 作者:狂躁疯癫多才俊 [引用日期2014-09-24]