葱油干丝

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-18 16:53:18
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中文名
葱油干丝
主要食材
干丝,红椒

目录

葱油干丝用料

材料
  
用量
干丝250g
红椒1个
香葱3根
蒜瓣2个
小米辣2根
蒸鱼豉油3勺
花生油5勺
鸡精适量

葱油干丝做法

1. 首先把干丝切成1CM左右宽的丝,红椒切成圈。
2. 将干丝、红椒丝洗净入开水氽两到三分钟。
3. 捞起控干水份放入盘中备用。
4. 将香葱切成葱花,蒜压成蒜茸,小米辣切成斜圈一道放在干丝上。
5. 淋上蒸鱼豉油,洒上鸡精少许。
6. 坐锅热油,油温至八成热时,快速均匀地浇在葱花、蒜茸、小米辣上。
7. 将作料与干丝拌匀即可食用。
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参考资料