柠檬鼠尾草烤鲽鱼

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-18 16:21:27
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中文名
柠檬鼠尾草烤鲽鱼
主要食材
鲽鱼排 (Plaice Fillets),蘑菇
分    类
快手菜,烤箱,海鲜,减肥,烤箱菜

目录

柠檬鼠尾草烤鲽鱼用料

材料
  
用量
鲽鱼排 (Plaice Fillets)4块
蘑菇125g
鼠尾草叶(sage leaf)4片
柠檬1个
橄榄油1汤勺
欧芹碎 (chopped parsley)1汤勺
白葡萄酒2汤勺
酸奶油 (Crème fraîche)1汤勺

柠檬鼠尾草烤鲽鱼做法

1. 烤箱预热至190℃
2. 蘑菇切片后平铺在一个刷了油的浅烤盘中(我直接铺碟子里了),按口味撒适量盐和胡椒
3. 把鲽鱼排放在蘑菇上,皮的那面朝下,每块鲽鱼排上放一片鼠尾草叶(我没有鼠尾草所以就放了片香叶意思意思,事实上香叶的味道是要靠炖煮才能散发的。。。)
4. 把柠檬对半切开后,将半个的汁均匀地挤在鱼排和蘑菇上 (额,我竟然步骤做反了。。。)
5. 往鱼上撒胡椒抹油(我还加了一点点盐)
6. 每块鱼排上放一片柠檬(用的是那没挤过的半个)并撒上欧芹碎
7. 往烤盘里加两勺白葡萄酒然后放进烤箱中层烤30分钟或烤至鱼刚熟
9. 附上我用的调料们
10. 以及原菜谱
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参考资料