蚝汁煎豆腐

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-29 07:18:18
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中文名
蚝汁煎豆腐
主要食材
鸡蛋,豆腐
分    类

目录

蚝汁煎豆腐用料

材料
  
用量
鸡蛋1只
豆腐一碟
植物油
蚝油
酱油
白糖
淀粉
蒜碎葱末以上根据口味适量

蚝汁煎豆腐做法

1. 鸡蛋在碗里打匀,加水稀释一点然后加盐,蛋液盐味适中就行
2. 豆腐切成厚1厘米,长度宽度约3厘米的方块,锅里烧热油,把裹匀蛋液的豆腐放入煎至两面金黄,盛出在盘子里摆成自己要的形状
3. 锅里热油放入蒜碎葱末出香味,转小火,放2勺蚝油,1勺酱油,1勺糖,1勺淀粉溶于适量水,搅匀试试是不是自己喜欢的味道,如果味道重可以继续加点水,烧到出大泡泡关火,把汁浇到豆腐上
4. 上桌
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参考资料