麻辣鸡丁米线

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-18 16:19:24
编辑 锁定
中文名
麻辣鸡丁米线
主要食材
郫县豆瓣,,鸡肉或者鸡块
分    类
麻辣

目录

麻辣鸡丁米线用料

材料
  
用量
郫县豆瓣,一包(用不完)
鸡肉或者鸡块爱吃肉就多放点
黑木耳看喜好适量
上海青或者生菜一把
米线或者米粉也可以用烩面等等看人数而定
鸡精适量
适量
辣椒适量
香菇数朵

麻辣鸡丁米线做法

1. 好多材料都是写的适量,这个真心得看喜欢吃什么了…这次做的我直接抓了两把木耳泡着,择好切丝或者小块三黄鸡一只,剁块大料,香叶啥的准备好等做好卤之后再煮米线
2. 锅里放油炸花椒,花椒炸得差不多了倒出来放葱和姜,量根据自己口味定吧…我的没放放葱姜的时候顺便把八角和辣椒放进去,没放葱姜所以直接放了八角辣椒然后放鸡肉,酱油大火开炒…炒熟之后放入木耳和香菇丁,继续炒…觉得都熟了之后添水,加大料…水开了加鸡精,盐和郫县豆瓣调味…卤一定要一定咸一点…然后开始下面咯
3. 水开了下米线…然后米线快熟的时候放青菜…关火捞出来…放卤放香菜
[1] 
参考资料