香椒马杂

编辑:列宁网互动百科 时间:2020-01-22 07:45:56
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中文名
香椒马杂
主要食材
马肉+马肠,红椒

目录

香椒马杂用料

材料
  
马肉+马肠
红椒
香菜
沙姜
盐,鸡精,胡椒粉
生抽,料酒,淀粉
蚝油,香油

香椒马杂做法

1. 把料酒,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,淀粉,生抽,用少许水调成料汁备用。
2. 沙姜剁碎,红椒随意切,香菜切段备用。
3. 炒锅烧热,放少许油,待油热后迅速放入马肉马肠与沙姜。
4. 翻炒至马杂熟透后放入香菜,红椒继续翻炒,之后放入调好的料汁翻炒几下让马杂入味后起锅。
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参考资料